BİR CEVİZ BAHÇESİ TESİSİNDE TAKİP EDİLMESİ GEREKLİ KURALLAR ZİNCİRİNDEN BAHSETMİŞTİK.
KURAL VE ZİNCİR…
KURAL; PRENSİPLERİ
ZİNCİR; DEVAMLILIK VE İSTİKRARI TEMSİL EDER…
KURAL, BAŞARI İÇİN GEREKLİYSE DE TEK BAŞINA BAŞARIYI GETİRMEZ.
ZİNCİR DE, HALKALARIN ARDIŞIK BİRLEŞİMİNDEN OLUŞTUĞUNA GÖRE , İÇERİSİNDEKİ HALKALARIN DOĞRU KURALLARDAN OLUŞMASI GEREKİR…
YANİ; DOĞRU BİR ŞEY YAPIYORSANIZ BİLE, DİĞER DOĞRULARLA BİRLEŞMİYORSA VE İSTİKRARLI DEĞİLSE, ÇIKAN SONUÇ DOĞRU OLMAYACAKTIR.
KURALLAR ZİNCİRİNİN TAMAMININ DOĞRU YAPILDIĞI HALDE SADECE BİR KURALI ATLAMAMIZ BİLE CEVİZ BAHÇESİ TESİSİNDE BİZİ BAŞARISIZLIĞA GÖTÜRECEKTİR.
BAŞARILI TÜM YATIRIMLARIN ANA TEMELİ, FİNANSMANA DAYALIDIR.
BAŞARILI BİR CEVİZ BAHÇESİNİN ANA TEMELİ DE FİNANSMANDIR.
ANCAK, CEVİZ BAHÇESİ TESİS ETMEK İSTEYEN YATIRIMCILARIN ,HEMEN HEMEN EN HAFİFE  ALDIKLARI KONUDUR FİNANSMAN…”HELE BİR BAŞLAYALIM DA , İLERİSİNE BAKARIZ “ DİYEREK BAŞLANMIŞ VE SONU HÜSRAN OLMUŞ, BİR ÇOK CEVİZ BAHÇESİ GÖRDÜĞÜMÜ İFADE ETMEK İSTERİM…

BURADAKİ ALTIN KURAL, CEVİZ BAHÇESİNİN;
İHATA,FİDAN,DİKİM,GÜBRELEME,DAMLA SULAMA SİSTEMLERİ,ALET,EKİPMAN,BAHÇE YAPILARI,DONANIM  DAHİL TÜM TESİS MALİYETLERİNİ KARŞILAYACAK VE EN AZ BEŞ YIL BOYUNCA DA CEVİZ BAHÇESİNDE, HER YIL ARTTIRARAK KULLANACAĞINIZ RUTİN GÜBRE, İLAÇ VE İŞÇİLİK MASRAFLARINI KARŞILAYACAK KADAR, BİR ÖZKAYNAK GEREKLİDİR.
ZİRA;DİKMİŞ OLDUĞUNUZ HER BİR CEVİZ FİDANI, SİZDEN İSTİKRARLI BİR ŞEKİLDE, İHTİYACI KADAR SU VE EKSİĞİ KADAR GÜBRE İSTEYECEKTİR.BU İŞLEMLERİN TAMAMI DA MASRAFLI VE VAZGEÇİLMEZ UYGULAMA KALEMLERİDİR.ONUN İÇİN DE FİNANSMANINIZIN SAĞLAM OLMASI GEREKLİDİR.
YENİ DİKİLMİŞ BİR CEVİZ FİDANINI, YENİ DOĞMUŞ BEBEĞİNİZE BENZETİRSENİZ, SANIRIM KONUNUN CİDDİYETİNİ VE ÖNEMİNİ DAHA İYİ ANLAMIŞ OLURUZ.

ELBETTE;
“FİNANSMAN HERŞEYİ HALLETMEZ”
BU KONUNUN TERSİ DE KÖTÜDÜR.
PARANIN HERŞEYİ HALLEDECEĞİNİ DÜŞÜNEN YATIRIMCILARIN DA OLDUĞUNU BİLMENİZİ İSTERİM Kİ; SONUÇ YİNE HÜSRANDIR…
ZİRA; DİKKATLE VE TİTİZLİKLE İSTİKRARLI BİR ŞEKİLDE, ATILMASI GEREKEN DAHA ONÜÇ  ADIM VARDIR Kİ ARTIK BİRÇOĞU SİZİN ELİNİZDE OLMAYAN TEKNİK KURALLARDIR. (BU KONUNUN TAMAMI OLAN 15 ADIM ” YATIRIMIN ALTIN ZİNCİRİ ” SAYFASINDA İRDELENMİŞTİR)
TEKNİK KURALLARIN BAŞLANGICI OLARAK, KARŞIMIZA “ TOPRAK TAHLİLİ “ ÇIKMAKTADIR.

KURAL ŞUDUR;
ASLOLAN ŞEY, BİR CEVİZ FİDANINI YÖNETMENİN YOLU O CEVİZ FİDANININ DİKİLMİŞ OLDUĞU TOPRAĞIN İÇERİĞİNİ BİLMEKTEN VE BU TOPRAĞI YÖNETMEKTEN GEÇER…
EVET, TOPRAĞI YÖNETİRSEK, CEVİZ FİDANINI DA YÖNETEBİLİRİZ.
BUNUN İÇİN DE, CEVİZ FİDANININ TEMAS EDECEĞİ TOPRAĞIN İÇERİĞİNİ BİLMEMİZ GEREKİR.
ONUN İÇİN CEVİZ BAHÇESİ TESİSİNE MUTLAKA DETAYLI TOPRAK TAHLİLİ İLE BAŞLAMALIYIZ.
AKSİ HALDE BU DURUM, “AMELİYAT MASASINA YATMADAN ÖNCE, KAN GRUBUNUZU BİLMEMENİZE BENZER”…
AKSİ DURUM ŞUDUR Kİ; NE ÇIKARSA BAHTINIZA…

ÇOK DUYMUŞSUNUZDUR; “CEVİZE BİR SÜRÜ GÜBRE ATTIM, BİR TÜRLÜ GELİŞMEDİ “DİYE.
ACABA BUNUN NEDENİ, DİKMİŞ OLDUĞUNUZ CEVİZ FİDANININ TEMAS ETTİĞİ TOPRAĞIN Ph ORANININ 8-8,50 DEĞERİNDEN DOLAYI OLMASIN ?
ELBETTE,BU DURUMDAKİ TOPRAKTA, BİR CEVİZ FİDANI VERMİŞ OLDUĞUNUZ GÜBRENİN  % 5-10’UNU ANCAK ALIR… AYNI KURAL, TESİS EDECEĞİNİZ CEVİZ BAHÇESİNDE KULLANACAĞINIZ SULAMA SUYU İÇİN DE GEÇERLİDİR..
AYNI CİDDİYET VE AYNI TİTİZLİKLE..
ZİRA; TOPRAK TAHLİL SONUÇLARINIZ GAYET İYİ İKEN, KULLANMIŞ OLDUĞUNUZ SULAMA SUYUNUN, PH’I YÜKSEK , DAHA DA KÖTÜSÜ TUZLULUK ORANI ” KULLANILAMAZ ” BİR ÖZELLİKTE İSE, SONUÇ YİNE HÜSRAN OLACAKTIR…
TESİS EDİLECEK BİR CEVİZ BAHÇESİNDE, TOPRAK VE SU TAHLİLİNE ÖNEM VERİLMEMESİ, KARANLIKTA YAZI YAZMAYA BENZER…
HEM YAZDIĞIMIZ,
HEM DE YAPTIĞIMIZ,
KARGACIK BURGACIK OLACAKTIR…

NOYAN YILDIRAN
ZİRAAT MÜHENDİSİ

Follow

Paylaş

Bir CEVİZ bahçesinde yapılan tüm uygulamalar, düzenli bir şekilde tutulacak KAYIT SİSTEMİ ile takip edilmelidir.

Bu kayıt sistemleri, kontrolün elimizde olmasını sağlayacaktır.

Bu kayıt sisteminde olması gereken defterler, uygulama ve tekrar yoğunluğu sırasına göre;

★GÖZLEM KAYIT DEFTERİ,

★SULAMA KAYIT DEFTERİ,

★GÜBRELEME KAYIT DEFTERİ,

★İLAÇLAMA KAYIT DEFTERİ,

★TOPRAK İŞLEME KAYIT DEFTERİ,

★BUDAMA KAYIT DEFTERİ,

★HASAT KAYIT DEFTERİ,

Unutulmamalıdır ki; bu sistemin, rutin ve eksiksiz takibi,

aynı zamanda CEVİZ bahçemizin de BAŞARI’sı anlamına gelecektir.

Follow

Paylaş

Bir ceviz bahçesi tesis edilmeden önce, çeşit seçimini yapabilmek için gerekli en önemli bilgi;

METEOROLOJİK VERİLER’dir.

Ayrıca bu veriler, “ceviz bakım programı:aylar” bölümünde anlatıldığı gibi, sulama rejimi ve bitki besleme programını da yönlendirecek kriterler içerir.

Ekteki fotoda görüldüğü üzere;

Önemi: doğru çeşit seçimi, ceviz bahçesinin başarısındaki ana unsurlarından biridir.Zira; bir çok emek ve zaman harcanmış bir bahçede sonuç hüsran olabilmektedir.Unutmamak gerekir ki;çeşit tespitinin ana kriteri, ceviz bahçesi tesis edilecek arazinin METEOROLOJİK VERİLER‘idir. Bahçe kurulumuna başlamadan önce, yöreye ait mümkünse son 40 yıla ait bu veriler meteoroloji müdürlüklerinden temin edilmelidir.Bu veriler nelerdir ?

EN DÜŞÜK HAVA SICAKLIĞI(EDHS); bu kriter, dikilecek çeşidin, kış soğuklarından etkilenip etkilenmeyeceğini belirler.Bir nevi ağacın HAYATİYETİ söz konusudur.Zira; her çeşidin kendine özgü iklim istekleri olduğu gibi, en düşük hava sıcaklık dayanımları da farklıdır.Örneğin, yerli YALOVA çeşitleri, ılıman çeşitler olup kış soğuklarına çok dayanıklı değillerdir.Bu çeşitlerin eksi -18-22°C de, yaşları kaç olursa olsun, ölümleri kaçınılmazdır.Buna benzer,son yıllarda ülkemizde çok rağbet gören(!) CHANDLER, PEDRO, FERNOR  gibi ana çeşitler de ılıman tipler olup aynı dayanım kriterleri, bu çeşitler için de geçerlidir.Bu çeşitler ,  karasal ve kışları soğuk geçen bölgelere kesinlikle DİKİLMEMELİDİR.(foto sıra no:1′deki arazinin EDHS kriteri: eksi -25,6°C’dir.)

İLKBAHAR SON DON TARİHİ(İSDT); bu kriter, ağacın yapraklanma ve çiçeklenme dönemlerinde karşılaşabilecekleri don tehlikesi bakımdan önemlidir.Bir nevi meyvelerin HAYATİYETİ söz konudur.Bu nedenle, yapraklanma ve çiçeklenme tarihleri, son don tarihinden sonra olan çeşitlerin seçilmesi önemlidir.Ülkemizde, son don tarih ortalaması yaklaşık 25 nisan ile 5 mayıs tarihleri arasıdır.(foto sıra no:1′deki arazinin İSDT kriteri: eksi -2°C ile, 2 mayıs tarihindedir.)

SONBAHAR ERKEN DONLARI(SEDT); bu kriter, ağacın o yılki sürgünlerinin sonbaharın erken donlarından etkilenip etkilenmeyeceğini belirler.Bir nevi sezon sürgünlerinin HAYATİYETİ söz konusudur.Bu nedenle, sonbahar erken donlarından etkilenmeyecek, vejetasyon süresi kısa çeşitler seçilmelidir ki; hem sezon sürgünleri ve meyve gözleri erken donlardan zarar görmesin, hem de sürgünleri  kışa hazırlanabilsin.(foto sıra no:1′deki arazinin SEDT kriteri: eksi -2°C ile, 29 eylül tarihindedir.)

SOĞUKLAMA SÜRESİ; bu kriter, meyve tutumunu belirleyen unsurdur.Zira; her ceviz çeşidinin dinlenme döneminde, kendine özgü belirli bir süre soğuk hava ihtiyacı vardır.Bu süre, ceviz çeşitlerinin, +7,1 °C ile 0°C arasında geçirdikleri saat miktarıdır. Ceviz çeşitlerinin, 700 saat ile 2200 saat arasında değişik soğuklama süreleri vardır.Ülkemiz genelinde, soğuklama süresi ortalaması 1800-2000 saat civarıdır.

 Not: foto sıra no:1‘deki gibi minimum verilere, garanti opsiyon payı olarak eksi -5°C, daha ilave edilmelidir.Zira; ülkemizdeki birçok meteoroloji istasyonu, yerleşim yerlerinin içlerinde kalmış veya yerleşim yerlerinin çok yakınındadırlar.Yerleşim merkezlerinde  kışın,gerek evsel kaynaklı soba dumanları ile gerekse de fabrikaların ve araçların yaymış oldukları dumanlar, şehri, açık alana göre yaklaşık 5 °C kadar daha ılık tutar.

Unutulmamalıdır ki; her yerleşim merkezi, kendi iklimini yaratır.

Not: Meteorolojik verilerin son 40 yıllık bilgilerine ulaşamıyorsak bile, 2011-2012 yılı kış verileri de işimizi görebilecektir.Zira; ülkemizde son 50 yılın en sert kışı, 2011-2012 kışında yaşanmıştır.Bu yılın bilgileri de bize ışık tutabilir.

Not: Ülkemiz ortalama rakımının 1000 mt ve ortalama en düşük sıcaklığının da eksi -22-25°C arası olduğu göz önünde tutulursa, soğuğa dayanıklı çeşitlerin tercih edilmesi gerekliliği ortaya çıkmaktadır.Ilıman çeşitler içinse sınır değer eksi -15-18°C’ arasında olduğu da göz önünde tutulmalıdır.

Not: dikim sonrasında, ” ceviz bahçesinde bulunması gereken aletler” konusunda anlatılan,harddiskli dijital termometre temin ederek, direkt bahçemizle ilgili  meteorolojik verilerin noktasal değerlerini tespit etme imkanımız olacaktır.

Not: foto sıra no:1‘deki bu görüntü, uygulaması yapılmış, 11.000 ağaçlık bir ceviz bahçesinin, METEOROLOJİK VERİ‘lerinden alınmıştır.

Follow

Paylaş

Bir ceviz bahçesinin başarıya ulaşmasındaki ana etkenlerden biri de;

DOĞRU ÇEŞİT seçimidir.

Ekteki fotolarda görüldüğü üzere;

Önemi: doğru çeşit seçimi, ceviz bahçesinin başarısındaki ana unsurlarından biridir.Zira; bir çok emek ve zaman harcanmış bir bahçede sonuç hüsran olabilmektedir(foto sıra no:1). Unutmamak gerekir ki;çeşit tespitinin ana kriteri, ceviz bahçesi tesis edilecek arazinin METEOROLOJİK VERİLERİ’dir. Bahçe kurulumuna başlamadan önce, yöreye ait mümkünse son 40 yıla ait bu veriler meteoroloji müdürlüklerinden temin edilmelidir.Bu veriler nelerdir ?

EN DÜŞÜK HAVA SICAKLIĞI(EDHS); bu kriter, dikilecek çeşidin, kış soğuklarından etkilenip etkilenmeyeceğini belirler.Bir nevi ağacın HAYATİYETİ söz konusudur.Zira; her çeşidin kendine özgü iklim istekleri olduğu gibi, en düşük hava sıcaklık dayanımları da farklıdır.Örneğin, yerli YALOVA çeşitleri, ılıman çeşitler olup kış soğuklarına çok dayanıklı değillerdir.Bu çeşitlerin eksi -18-22°C de, yaşları kaç olursa olsun, ölümleri kaçınılmazdır.Buna benzer,son yıllarda ülkemizde çok rağbet gören(!) CHANDLER, PEDRO, FERNOR  gibi ana çeşitler de ılıman tipler olup aynı dayanım kriterleri, bu çeşitler için de geçerlidir.Bu çeşitler ,  karasal ve kışları soğuk geçen bölgelere kesinlikle dikilmemelidir.

İLKBAHAR SON DON TARİHİ(İSDT); bu kriter, ağacın yapraklanma ve çiçeklenme dönemlerinde karşılaşabilecekleri don tehlikesi bakımdan önemlidir.Bir nevi meyvelerin HAYATİYETİ söz konudur.Bu nedenle, yapraklanma ve çiçeklenme tarihleri, son don tarihinden sonra olan çeşitlerin seçilmesi önemlidir.Ülkemizde, son don tarih ortalaması yaklaşık 25 nisan ile 5 mayıs tarihleri arasıdır.

SONBAHAR ERKEN DONLARI(SEDT); bu kriter, ağacın o yılki sürgünlerinin sonbaharın erken donlarından etkilenip etkilenmeyeceğini belirler.Bir nevi sezon sürgünlerinin HAYATİYETİ söz konusudur.Bu nedenle, sonbahar erken donlarından etkilenmeyecek, vejetasyon süresi kısa çeşitler seçilmelidir ki; hem sezon sürgünleri ve meyve gözleri erken donlardan zarar görmesin, hem de sürgünleri  kışa hazırlanabilsin.

SOĞUKLAMA SÜRESİ(SS); bu kriter, meyve tutumunu belirleyen unsurdur.Zira; her ceviz çeşidinin dinlenme döneminde, kendine özgü belirli bir süre soğuk hava ihtiyacı vardır.Bu süre, ceviz çeşitlerinin, +7,1 °C ile 0°C arasında geçirdikleri saat miktarıdır. Ceviz çeşitlerinin, 700 saat ile 2200 saat arasında değişik soğuklama süreleri vardır.Ülkemiz genelinde, soğuklama süresi ortalaması 1800-2000 saat civarıdır.

Püf noktası: yukarıdaki bilgiler ışığında; kışın ortalama EDHS KRİTERİ; eksi-18-20°C ve üzeri bölgelere, soğuğa dayanıklı, TOROS-1, ŞEBİN,BİLECİK,KAMAN gibi çeşitler dikilmelidir.

EDHS  KRİTERİ; eksi -15-18°C ve altı bölgelere, ılıman çeşitler olan, YALOVA,CHANDLER,PEDRO,FERNOR gibi çeşitler dikilebilir.Ancak, Bu ılıman çeşitlerin SEDT KRİTERİ ayrıca düşünülmesi ve kontrol altında tutulması gereken önemli bir husustur.Zira; bu çeşitlerin vejetasyon süreleri oldukça uzun olduğundan dolayı,sezonluk sürgünler tam pişkinleşmemiş(odunlaşmamış) olacaklarından, SONBAHAR ERKEN DONLARIN’da zarar görmeleri yüksek bir ihtimaldir.

Not: Ülkemiz ortalama rakımının 1000 mt ve ortalama en düşük sıcaklığının da eksi -22-25°C arası olduğu göz önünde tutulursa, soğuğa dayanıklı çeşitlerin tercih edilmesi gerekliliği ortaya çıkmaktadır.Ilıman çeşitler içinse sınır değer eksi -15-18°C’ arasında olduğu da göz önünde tutulmalıdır.

Not: Meteorolojik verilerin son 40 yıllık bilgilerine ulaşamıyorsak bile, 2011-2012 yılı kış verileri de işimizi görebilecektir.Zira; ülkemizde son 50 yılın en sert kışı, 2011-2012 kışında yaşanmıştır.Bu yılın bilgileri de bize ışık tutabilir.

Not: foto sıra no:1‘de ise, yöresine uygun olmayan yalova çeşidi dikilmiş, her yıl gördüğü  eksi -20-22 °C ortalamalı kış soğuklarından, her sene tüm sürgünleri toprak seviyesine kadar yanmakta ve ağacın kökleri sağlam kaldığı için  toprak seviyesinden tekrar vejetasyona başlamaktadır.Kısaca, bu ceviz ağacı verimi ve hatta gelişimi bir kenara bırakmış, maalesef(!) hayatiyeti konusunda mücadele vermektedir.

Not: foto sıra no:2, yörenin meteorolojik verilerine uygun olarak doğru çeşit seçimi yapılmış, ancak yanlış sulama rejimi ve bitki besleme programı uygulandığından dolayı , eksi -28°C gördüğü bir kışın ardından, sürgün uçlarının (kırmızı çizgilerle işaretlenmiş kısımlar) soğuktan dolayı yanmış olduğu görülmektedir.Doğru sulama rejimi ve bitki besleme dozajları, ” ceviz bakım programı:aylar “ bölümünde anlatılmıştır.

Not: dikim sonrasında, ” ceviz bahçesinde bulunması gereken aletler” konusunda anlatılan,harddiskli dijital termometre temin ederek, direkt bahçemizle ilgili  meteorolojik verilerinin noktasal değerlerini tespit etme imkanımız olacaktır.

Follow

Paylaş

Bir ceviz ağacının gelişimi ve verimi için olması gereken  OPTİMUM YAPRAK DEĞERLERİ ‘ni inceleyelim.

Ekteki fotoda görüldüğü üzere;

Önemi: yukarıdaki fotoda, ceviz için optimum yaprak değerleri ve alt ve üst sınır değerleri, ceviz bahçemizde her yıl en az bir kez yaptıracağınız yaprak tahlil sonuçlarınızı, kıyaslayabileceğiniz değerlerdir. Tahlil sonuçlarınıza göre, gerekli ise öncelikle eksik değerler konusunda müdahil olmak ve optimum değerlere çekmek gereklidir.Bitki beslemede kullanacağınız gübrelerin, bitki tarafından rahatlıkla alınıp alınamayacağını belirleyen ana etken toprağınızın Ph değeridir.Unutmayınız ki; bitkiyi yönetmenin yolu toprağı yönetmekten geçer.Yukarıdaki kriterlere göre, bitki besleme programı revize edilmelidir.

Not: Doğru bir yaprak tahlil sonucu için, yaprak numunelerinin doğru alınması gerekmektedir.Bu konu, ” cevizde yaprak tahlili: yaprak numunesi nasıl alınır “ bölümünde anlatılmıştır.

Follow

Paylaş