Bir ceviz bahçesinde yapılan ve yapılacak işleri kayıt altında tutmak,

takip ve kontrol bakımından çok önemlidir.

Ekteki fotoda görüldüğü üzere;

Önemi: bir ceviz bahçesinde yaratılan tertip ve düzen ile yapılan işlerin kayıt altına alınması, yatırımdaki başarının şansa bırakılmamasına yardımcı olur.İşletmede tutulması gerekli kayıt defterleri;

+Günlük rapor defteri:bu deftere ceviz bahçesi  ile ilgili,günlük hava sıcaklığı,toprak sıcaklığı,su sıcaklığı,toprak nemi değeri, varsa yağış miktarı değerleri ile uygulama yapılan işlerin detayları işlenir.

+Sulama defteri:uygulanan sulama suyunun uygulama tarihi,sulama saati,fidan başına debi değerleri ile sulama suyunun Ph değeri işlenir.(suyun Ph’ı ,el tipi mini Ph ölçerler ile ölçülebilir)

+Gübreleme defteri:uygulanan gübrelerin uygulama tarihi,gübre ismi ve içerik değerleri ile fidan başına düşen gramaj bilgileri işlenir.

+İlaçlama defteri:uygulanan ilaçların uygulama tarihi,ilaç ismi ve içerik değerleri, uygulama dozajı, uygulama hava sıcaklığı ve ilaçlama suyunun Ph değerleri işlenir.

+Envanter defteri:ceviz bahçesinde bulunan alet+edavat ve demirbaşlar ile, stoklardaki gübre, ilaç gibi sarf malzemeleri işlenir.

+Yevmiye defteri:arazide çalışan işçi yevmiyeleri ile dışarıdan kiralanarak çalıştırılan makinelerin listesi ve ödemeleri işlenir.

+Üretim defteri:ceviz bahçesinden hasat edilen ürünlerin, ağaç başına düşen bilgileri ile toplam üretim değerleri işlenir.

Not:bu kayıtların tamamı, dijital ortamda da tutulabilir.Ayrıca, defterler her yıl yenilerek yıllara göre saklanmalıdır.

Follow

Paylaş

Bir ceviz bahçesinde mutlaka yapılması gereken ilaçlamanın, uyulması gereken genel kurallarını inceleyelim.

Ekteki fotoların ışığında;

Püf noktaları: öncelikle, bahçe büyüklüğüne göre, ceviz ağaçlarının sağlıklı bir şekilde ilaçlamasını sağlayacak ilaçlama ekipmanının olması gerekmektedir.Bu basit manuel kollu sırt tulumbası olabileceği gibi, traktör arkası yarı otomatik pülverizatör de olabilir.(foto sıra no:2)

+ İlaçlamaya başlamadan önce, ilaçlama suyunun Ph düzeyinin  7,00  seviyesinde olmasına dikkat edilmelidir.Bu ilaçların tesirine doğrudan etki eden bir konudur.Bunun için Ph düzenleyici preparatlar, kutu dozajında kullanılarak, ilaçlama suyunun Ph’ı 7,00 seviyesine getirilmeli ve  el tipi mini Ph ölçerle de bu durum kontrol edilmelidir.Zira; suyun Ph’ı yüksek ise, bazı ilaçların etki düzeyi düşecektir.Bu da ilaçlamayı başarısız hale getirir.

+ İlaçlama tabancasındaki püskürtme memesinin delik çapı 1 mm veya 1,2 mm olarak kullanılmalıdır.Ceviz ağaçları büyüdükçe bu çap 1,5 mm ile değiştirilmelidir.Meme delik çapının doğru seçilmesi, gereksiz ilaç sarfiyatını engellediği gibi, ilacın pülverizesini de maksimize eder.(foto sıra no:1)yani zerre iriliğini küçültüp, sisleme şeklinde ilaçlama yapmamıza imkan verir.Bu da ilacın, ağacın her noktasına zerre şeklinde ulaşmasına ve yapışmasını sağlar.

+ İlaçlama ekipmanının temiz ve kalıntısız olmasına dikkat edilmelidir.Bunun için de her ilaçlamadan sonra, tüm ekipman temiz suyla mutlaka yıkanmalıdır.Pompa içinin de temiz su ile çalıştırılarak temizlenmesi sağlanmalıdır.

+ İlaçlama mutlaka rüzgarsız bir ortamda yapılmalıdır.Mümkün ise günün sıcak saatlerinden ziyade, serin saatlerinde ilaçlama uygulaması yapılmalıdır.İlaç uygulamasından sonra 24 saat boyunca yağış olmayacak şekilde, meteorolojik veriler takip edilerek ilaçlama programı yapılmalıdır.

+ Her ilaçlamada, ilaçlama karışımı ne olursa olsun, ilaçlama suyuna ” GÜNTOZU “(kaolin tozu) ilave edilmelidir.(100 lt suya 2,5 kg güntozu ki; bu YARIM DOZ‘dur). Zira;güntozu, ilaçlamadan 5-10 dakika sonra kuruyup, ağaç üzerinde beyaz bir film tabakası bırakacağından, hem ilaçlamanın ağaç üzerinde homojen bir şekilde uygulanıp uygulanmadığını görmüş oluruz, hem de her ilaçlamada yarım doz güntozu verdiğimizden dolayı(TAM DOZ 100 lt suya 5 kg güntozu’dur), cevizin güneş yanıklığına karşı direncini arttırmış oluruz.Ayrıca güntozu tatbik edilmiş ağaçlarda, özellikle yaprak biti(zenk), gibi zararlıların üremesi ve gelişmesi engellenmiş olur.

+ Ot ilacı uygulaması yapılacak ise, bu işlem için ayrı bir ilaç tulumbası veya ekipmanı kullanılması tavsiye olunur.Zira; ot ilacı kalıntısını ekipmanlardan temizlemek oldukça zordur.Bunun için yapraktan yapılacak diğer ilaçlamalarda da aynı ekipmanı kullanmak riskli olacaktır.Ot ilacı karışımına, 100 lt suya 50 gr azot esaslı yaprak gübresi ilave edilirse, yabancı otların, ot ilacı emilimi daha hızlı ve kolay olacaktır.

+ İlaçlama yapılırken, kesinlikle maske ve ilaçlama gözlüğü kullanılmalıdır.

+ İlaçlamalarda kullanılacak gerek insektisitler(zehir) olsun,gerek fungusitler(mantari ilaç)olsun ve gerekse de bakteri için preparat olsun,karışımı önce minik ölçekli kaplarda yaparak, ilaçların birbiri ile olumsuz tepkime yapıp yapmadıkları gözlenmelidir.Tanka hazırlanan ilaç karışımı, pompanın devir daim kısmı yaklaşık 5 dakika kadar açılarak, ilaçların  tank içinde iyice karışması sağlanmalıdır.

+ Tanka hazırlanmış karışım ilaçlar, en geç 3 saat içerisinde kullanılmalıdır.Aksi takdirde etki oranları düşecek, hatta yok olacaktır.

+ Ceviz bahçemizde, her yıl uyguladığımız BORDO BULAMACI, kesinlikle metal kaplarda hazırlanmamalı ve bekletilmemelidir.Zira; bakır etkisi azalacak, hatta yok olacaktır.

+ Özellikle bakır ve M-45 içerikli ilaçların karışım suyuna “sodyum” esaslı “yayıcı+yapıştırıcı “ preparat KESİNLİKLE İLAVE EDİLMEMELİDİR.Bu durum,ilacın etkisini yok etmektedir.Mümkünse bu tip karışımlarda “yayıcı+yapıştırıcı” kullanılmamalıdır.

+Özellikle bakırlı ilaçlarda; ” bakır sülfat pentahidrat içerir “ ve ” en az %50 metalik bakıra eşdeğerdir “ ve ” sistemiktir “ ibarelerinin olması tavsiye edilir. Bu kriterler, yapılacak uygulamanın başarısını, DİREKT ilgilendiren bir husustur.

+ Tavsiye edilen ilaçlama tarihleri kesinlikle atlanmamalı, kutu dozajları kesinlikle aşılmamalıdır.Ayrıca, ilaçlama uygulamaları hasattan en az 25 gün önce kesilmelidir.

+ İlaçlamalarda kullanılan TÜM ilaçların, İYİ TARIM UYGULAMALARI‘ nda tavsiye edilen ilaçlar olması tavsiye edilir.Ayrıca, her ne sebep olursa olsun, hasattan en az 25 gün önce tüm ilaçlamalar kesilmelidir.

+ Bir ceviz bahçesindeki hastalık ve zararlılarla mücadeledeki önleyici ortak  müdahale, kışın dökülen yaprakların aralık ayı gibi toplanarak yakılması veya fermente edilerek organik gübreye çevirilmesidir.Zira, gerek zararlı böcek yumurtaları ile anaçları ve gerekse de mantarlar, kışı yaprak gazellerinde konaklayarak geçirmektedirler.

+ Ceviz bahçesinde, özellikle mantariyel ve bakteriyel hastalıkların müdahalesinde kullanılan ve hasta bölgeye temas etmiş el aletlerinin , iş başlangıcı ve iş bitimi sonunda sterilizasyon işlemi MUTLAKA yapılmalıdır.

STERİLİZASYON İŞLEMİ:hasta bölgelerde kullanılan bağ makası,testere,aşı bıçağı gibi malzemelerin, önce % 100 oranlı etil alkolle yıkanıp, ardından  hidrojen peroksit ve gümüş nitrat karışımlı preparat ‘lı su ile yıkanarak yapılmasıdır.

Follow

Paylaş

Bir ceviz bahçesinin gerek gelişimini ve gerekse de verimini takip etmenin ve kontrol altında tutmanın  en önemli yolu,

” YAPRAK  TAHLİLİ ” ‘ dir.

Ekteki fotoda görüldüğü üzere;

Önemi: ceviz bahçesinde yapılacak yaprak tahlilleri, bitkiyi doğru yönetebilmemiz için, aksatılmaması gereken bir kontrol şeklidir.Yaprak tahlili, her yılın temmuz ayının ilk haftası yapılmalıdır.Gerek görüldüğü durumlarda aynı işlem, eylül ayının ilk haftasında da ikinci kez yapılabilir.Yaprak numuneleri, referans olması bakımından ceviz bahçesi kurulurken işaretlenen kılavuz ağaçlardan  alınmalıdır.Kılavuz ağaçların parseli temsil eden bölgelerden seçilmiş olmasına dikkat edilmelidir.

Numune alımı: yukarıdaki fotoda da görüldüğü üzere, numune yapraklar o yılın sürgünlerinden(üstteki ve alttaki kırmızı çizgiler o yılın sürgününü gösterir) alınmalıdır.Yapraklar o yılki sürgünün,orta kısmındaki(kırmızı renkli kısım) bölgeden alınmalıdır.Zira, sürgün ucunda taze yaprak, sürgün dibinde ise  yaşlı(kart) yapraklar olduğundan, bize doğru sonucu vermeyebilir.Alınan yapraklar, çok bekletilmeden aynı gün veya en geç ertesi gün, (güneş görmeyecek şekilde)laboratuvara teslim edilmelidir.Çıkacak tahlil sonuçlarına göre, bitki besleme programı revize edilmelidir.

Püf noktası: yapraklar mümkünse soğutuculu portatif termos kutularda taşınmalıdır.

Yaprak tahlilleri, bitki gelişim ve verimini kontrol altında tutabilmemiz için her yıl yapılacağından dolayı, referans noktası olması bakımından,her yıl aynı laboratuvara yaptırılması tavsiye edilir.

Not: optimum yaprak değerleri, ” cevizde optimum yaprak değerleri ” bölümünde anlatılmıştır.

Follow

Paylaş

Ceviz bahçesinde takibi ve mücadelesi gereken konulardan biri de; YABANCI OT mücadelesidir.

Ekteki fotolarda görüldüğü üzere;

Önemi: yabancı ot mücadelesi cevizin gelişimi bakımından ,yabana atılamayacak bir husustur.Fotolarda görüldüğü gibi, fidan dibindeki özellikle ” ayrık “ gibi kök sistemlerinden çoğalan yabancı otlar, fidanın köklerini sıkı sıkıya sararak boğacağından(foto sıra no:2), fidan gelişimini oldukça olumsuz yönde etkiler.Hatta genç fidanların ölümüne bile yol açabilir.Genç Ceviz fidanları yaşasa bile, dikildiği gibi kalır ve kesinlikle gelişemezler.

Çözümü:ayrık gibi çok yıllık yabancı otların mücadelesi oldukça zordur.Zira, çapalama ile ayrık,ancak 5-10 günlük bir duraklama dönemi geçirir, ardından daha da gür bir şekilde tekrar gelişimine yani, cevizi sıkmaya devam eder.Özellikle ceviz dibindeki ayrık için, çapalama işleminden ziyade,İYİ TARIM UYGULAMALARI‘ nda da tavsiye edilen, özellikle “AYRIK “ için üretilmiş OT İLAÇLARI kullanılmalıdır.Bu uygulama mayıs ayının ortasında ve haziran sonlarında olmak üzere, sezonda en az iki kez uygulanmalıdır.Bu uygulamalar kutu dozajında yapılmalıdır.

Püf noktası: ot ilacı uygulanırken, ilaç özellikle rüzgarsız bir ortamda uygulanmalıdır.(foto sıra no:1‘de başarılı bir uygulama varken, foto sıra no:2‘de, rüzgar dikkate alınmadan ilaç uygulaması yapıldığından dolayı, ilaç ceviz fidanına da gelmiş ve fidanın ölümüne sebep olmuştur.)

Uygulamada kullanılan pülverizatör(sırt tulumbası vs.)’ün spreyleme ayarı ,sisleme şeklinde değil, ilaç zerrelerini daha büyük atacak şekilde ayarlanmalıdır.Böylece ilaç zerrelerinin havada uçması önlenmiş olacaktır.

Uygulamada kullanılan pülverizatör(sırt tulumbası vs.), sadece ot ilacı atımı için kullanılmalı,başka hiçbir ilaçlama şekli için kullanılmamalıdır.

Uygulama,günün sıcak saatleri yerine serin saatlerinde yapılmalıdır.

Uygulamada kullanılacak ot ilacının içerisine, çok az miktarda azotlu yaprak gübresi karıştırılması(100 lt suya,50 gr olacak şekilde), ot ilacının yabancı otların bünyesine daha hızlı girmesini sağlayacaktır.

Alternatif çözüm: özellikle fidan diplerindeki ayrık için alınacak en iyi, en kesin ve en doğal çözüm, MALÇLAMA sistemi olacaktır.Bu sistem için, 100 cm X 100 cm ebadındaki malç,fidan tam ortasına gelecek şekilde, fidan dibine serilmeli ve malç kenarları(rüzgardan uçmaması için) toprakla kapatılmalıdır.Bu işlemi yapmadan önce, ayrık otları ya çapalanarak veya ot biçme makinesi ile biçilerek, otların boyu toprak seviyesine indirilmelidir..Böylece, yabancı otların güneşle teması kesileceğinden dolayı, kısa sürede tüm yabancı otların yok edilmesi sağlanmış olacaktır.(foto sıra no:3)Bu örtü malzemesi  aralık ayı başında, fidan kenarına  doğru açılır ve mayıs başında tekrar kapatılır.

Doğal çözüm: ceviz bahçesindeki gerek fidan diplerindeki ve gerekse de sıra aralarındaki yabancı ot mücadelesinin, ortak biyolojik doğal çözümü, bahçenin büyüklüğüne göre, bir kaç tane koyun yetiştirmektir.Koyunların günlük  otlamalarının, bahçe içerisinde yapılması sağlanarak, yabancı otların tamamının traşlaması otomatikman yapılmış olur.Bunun için, halka damla sulama sisteminin laterallerinin toprak altından çekilmesi ve damlama halkalarının, yerine sabitlenmesi tavsiye olunur. Bu çözüm özellikle, toprak işlemesinin mekanizasyonla yapılamayacak kadar çok meyilli olan ceviz bahçeleri için tavsiye edilir.

Not: Malç; siyah renkli, UV katkılı plastik iplikten dokunmuş yer örtü kumaşıdır.İçeriğinde UV(ultraviole) katkısından dolayı yaklaşık 8-10 sene ömrü vardır.

Not: uygulamaların, ” ilaçlamanın genel kuralları “ bölümünde anlatılan kurallara uyularak yapılması tavsiye olunur.

Follow

Paylaş

Bir ceviz bahçesi kurulumuna başlamadan önce, yapılması gereken ikinci önemli adım,

SU TAHLİLİ ‘ dir.

Ekteki fotolarda görüldüğü üzere;

 Püf noktası:su tahlili, bitki gelişim ve verimini kontrol altında tutabilmemiz için her yıl yapılacağından, referans noktası olması bakımından,her yıl aynı laboratuvara yaptırılması önemlidir.

Fotoda görülen gerçek bir su tahlil sonucudur ki; bu formdaki kriterlerin tamamı, bitkiyi yönetmemiz için gerekli donelerdir.

Bu donelere göre, su ıslahı için gerekli müdahaleler yapılır.

Bu donelere göre, bitki besleme programı belirlenir ve uygulanır.

Bu tahliller, her yılın mayıs ayının ilk haftası(gerekirse eylül ayının ilk haftasında da) yapılır, bunun için 1 lt’lik bir su numunesi yeterlidir.Ayrıca, bu sonuçlara  göre su ıslahı için gerekli müdahalelere devam edilmelidir.

Not: Optimum su tahlil kriterlerinden en önemlileri pH ve EC değerleridir.Sulama suyunun  pH değeri,7,00 olmalıdır.Su EC değeri maksimum 2000 µs/cm geçmemelidir.İstenilen EC değeri ise 200-400 µs/cm arasında olmalıdır.

Follow

Paylaş