Ceviz bahçesi tesisi, kasım sonu, aralık ayı gibi geç sonbaharda yapılacak ise, alınması gereken bazı önlemler vardır.
Ekteki fotolarda görüldüğü üzere;
Önemi: geç sonbaharda dikilen ceviz fidanlarını bekleyen en büyük tehlike, şiddetli kış soğuklarıdır. Zira; henüz toprağa yeni aktarılmış bir fidan, sökümden önceki orijinal mukavemetlerinin hiç birine yeteri kadar sahip değildir.Gerek şiddetli soğuğa ve rüzgara, gerek aşırı güneş ve susuzluğa karşı oldukça hassas ve korumasız durumdadırlar.Bu yönden, yeni dikilmiş fidanı olumsuz hava koşullarından korumanın en iyi yolu, KILIFLAMA yapmaktır.Kılıflama için kullanılacak en iyi malzeme ise TERMOFLEX’dir.Bu süngerimsi boru, eksi -95ºC’ye kadar , bitkiyi şiddetli soğuklara karşı korur.
Uygulama ve montajı: genç ceviz fidanı, tekniğine uygun bir şekilde dikildikten sonra, dikildiği ortamda eksi -3-5 ºC’ye kadar bir kaç gün soğukla muhatap olmasına izin verilir.Bu işlem, bitkinin kışa karşı hazırlık yapmasını tetikleyecek ve böylece genç fidan, kök ve gövde arasındaki özsuyu alışverişini durduracaktır.Aksi taktirde, bitki çalışması devam edeceğinden, bitki özsuyu yaprak dalcık gözeneklerinden dışarı çıkacak ve bu vaziyette dikimle beraber kılıflanmış bir fidan, kılıf içerisinde terleme yapacaktır.Bu terleme, onu şiddetli soğuğa karşı daha da hassas bir hale getirip, soğuktan yanmasına sebep olacaktır.
Genç ceviz fidanı eksi -3-5 ºC’yi , bir kaç gün gördükten sonra,bitkiye kışlık bordo bulamacı uygulaması yapılmasının ardından, KILIF ;fidanın toprak seviyesinden başlayarak , tepe sürgün ucunu 10 cm geçecek şekilde, fidana geçirilir ve fidan çubuğu ile çapraz olacak şekilde bantlanır.Kılıf üst ağzı açık bırakılır(foto sıra no:1).Bu bitkinin hava alması için önemlidir.Kılıf içi çapı,fidanı sıkmaması için, fidan kalınlığından bir boy daha geniş seçilmelidir.
Yöredeki aşırı soğukların bittiği , mart-nisan aylarında, bitki vejetasyona başlamadan, kılıf, fidandan çıkarılır.(foto sıra no:2).Rüzgar çubuğu fidana tekrar, çapraz olacak şekilde bantlanır.
Not: kılıflama işlemi, kış soğuğunun eksi-8-10ºC’yi geçtiği bölgeler için tavsiye edilir.
Not: foto sıra no:2‘de, ekim ayında dikilmiş ve şiddetli kış soğuklarını kılıflama sayesinde ,zarar görmeden atlatmış, bir ceviz fidanı görülmektedir.
17
Aralık
2012
Bir bahçede olması gereken sistemlerden biri de DAMLA SULAMA SİSTEMİ’dir. Yeni tesis edilmiş bir bahçede, yapılması gereken en doğru damla sulama sistemi; HALKA DAMLA SULAMA SİSTEMİ’dir.
Ekteki fotolarda görüldüğü üzere;
Önemi: foto sıra no:1‘de görüldüğü üzere, yeni tesis bir bahçenin sulama sistemi olarak ” dıştan takma tek drip(meme)’li damla sulama sistemi ” seçilmiş, ancak bitki gelişimi oldukça yavaş gerçekleşmekte iken, sulama sisteminin değiştirilerek , halka damla sulama sistemine çevrilmesi tavsiye edilmiştir.Yapılan bu değişiklikten sonra, foto sıra no:2‘ de görüldüğü üzere, bitki gelişmiş ve formlanmıştır. Bu sistem , sadece ağacın gelişimini değil verimini ve meyve kalitesini de oldukça arttırmıştır.Zira; HALKA DAMLA SULAMA SİSTEMİ’nin, en iyi tarafı , bitkinin tüm kök sistemine, yeteri kadar suyu verebilmesidir.
Unutulmamalıdır ki; bütün bitkiler, ihtiyacı kadar SU, eksiği kadar GÜBRE isterler.
Not: yukarıdaki foto sıra no:1 ve 2′den de anlaşılacağı üzere, aynı bahçenin 2 yıl ara ile ne kadar iyi geliştiği, açık bir şekilde farkedilebilmektedir.
Not:foto sıra no:3‘de ise, HALKA DAMLA SULAMA SİSTEMİ KROKİSİ bulunmaktadır.
Not: bu konu ile detaylı teknik bilgi, ” damla sulama sistemi “ bölümünde anlatılmıştır.
17
Aralık
2012
Bir ceviz bahçesi tesis edilirken, doğru çeşit seçimini yapmanın ana kuralının, meteorolojik veriler olduğunu daha önce incelemiştik.( bu konu “ceviz yatırımı altın zinciri: doğru çeşit seçimi “ bölümünde anlatılmıştır).Bununla birlikte, çeşit seçimi yapılırken, irdelenmesi gereken diğer bir önemli konu da; YAN DAL VERİMLİLİĞİ’dir.
Ekteki fotolarda görüldüğü üzere;
Önemi: Bir ceviz ağacından istenilen özelliklerden başlıcası,yöresinin soğuklarına mukavim olup, sağlıklı bir şekilde önce yaşaması, sonra da sağlıklı bir şekilde gelişmesidir.Ardından, bu ağacın veriminden bahsedebiliriz.Ceviz ağacının verimi, toprak yaşı,gelişim hacmi ve bakım programı ile doğru orantılıdır.Ceviz ağacının verimini belirleyen ana unsur ise, YAN DAL VERİMLİLİĞİ’dir. Ülkemizde yetiştirilen ceviz çeşitlerinin ürün verme şekli genel olarak uç dallardan olmaktadır.Yan dallardan ürün verme oranı ise ortalama %15-20’dir.Bu özellik, ağacın birim üretimini düşüren bir unsurdur.Oysa ki; aynı toprak yaşına ve aynı dal hacmine sahip ceviz ağaçlarından,yan dal verimi yüksek olan ağaç, diğerine göre en az 2-3 kat daha çok ürün vermekte olup işletme rantabilitesini ve karlılığı arttırmaktadır.
Not: ülkemizde son yıllarda rağbet gören(!) chandler, pedro ve fernor gibi yabancı çeşitlerin dan dal verimliliği yüksek olmasına karşın, soğuğa dayanıklılıkla ilgili sorunları olduğundan dolayı,çeşit seçimi konusunda,dikim yöresinin iklimine uygunluğu bakımından daha dikkatli ve titiz olmak gereklidir.( bu konu ” ceviz yatırımı altın zinciri: doğru çeşit seçimi “ ve ” meteorolojik kriterler “ bölümünde anlatılmıştır.
Not: foto sıra no:1 ve 2‘deki görüntü, 1600 rakımda yetiştirilmiş,5 toprak yaşındaki bir TOROS-1 adlı çeşidin görüntüsüdür.YAN DAL VERİMLİLİK ORANI: % 75-85 ‘dir. Bu ağaçlar, hasat tarihi olan ekimin ilk haftasında 15 kg ürün vermiştir.Fotolarda görüldüğü üzere, hemen hemen her yan dalda, 3’lü,4’lü,5’li,6’lı meyve salkımları bulunmaktadır.
16
Aralık
2012
Bir ceviz bahçesinde, olası zararlardan biri de İLKBAHAR GEÇ DONLARI’dır.
Ekteki fotolarda görüldüğü üzere;
Nedeni: cevizin vejetasyona başlamasından sonra, hava sıcaklığının en az eksi -2-3ºC’ye düşmesi sonucu,yeşil aksamın soğuktan yanması, yani ölmesidir.Ceviz,vejetasyona özellikle sürgün uçlarından başladığı için, zarar gören aksamlar da bu kısımlar olacaktır(foto sıra no:2).Sürgün uçlarında bulunan genellikle ilk üç göz, meyve gözü olduğundan dolayı, bu gözlerin ölmesi sonucu, meyve miktarında nerede ise % 100’e yakın kayıplar söz konusu olacaktır.
Çözümü: ceviz bahçesinin tesis edilme aşamasında, ” meteorolojik kriterler “ bölümünde anlatılan kriterler dikkate alınarak DOĞRU çeşit seçimi yapılması çok çok önemlidir.
Ayrıca; bitki besleme programında(detayı “ceviz bakım programı:aylar”, bölümünde anlatıldığı gibi) , özellikle POTASYUM içerikli gübrelerin de gerekli dozlarda kullanılması tavsiye edilir.Zira; bu gübre, cevizde, meyve aromasını arttırır,sezonluk sürgün pişkinliğini ve odunlaşmasını sağlayarak, kış soğuklarına dayanıklılığını arttırdığı gibi, ertesi yılın baharında cevizin,vejetasyonuna normale göre 3-5 gün daha geç başlamasını sağlayarak, ilkbahar erken donlarını savuşturmasına da yardımcı olur.
Bununla birlikte; ” ceviz bakım programı:aylar “ bölümünde anlatıldığı gibi, bir takım müdahaleler de yapılmalıdır.Özellikle, Nisanın ilk haftasında başlamak üzere, bitki antifrizi ile birlikte güntozu uygulaması yapmak da geç donlara karşı bitkinin mukavemetinin artmasına yardımcı olur.
Uygulama: Nisanın ilk haftasında,100 lt suya, 600 gr crop-aid bitki antifrizi ve 5 kg güntozu konularak, ağaç iyice yıkanacak şekilde pülverize edilir.Uygulama 15 gün ara ile en az 2 kez yapılmalı,ilkbahar don riski devam ediyor ise, don riski geçecek tarihe kadar bir uygulama daha yapılmalıdır.
Not: uygulamaların, ” ilaçlamanın genel kuralları “ bölümünde anlatılan kurallara uyularak yapılması tavsiye olunur.
Not: foto sıra no:1 ‘de meyveye yatmış ergen bir ceviz ağacı ile foto sıra no: 2‘de genç bir ceviz fidanının, nisan ayı içlerinde gerçekleşmiş donlardan dolayı yanmış(ölmüş), sürgün uçları görülmektedir.
Önemli not: foto sıra no:3‘de,1500 rakımda yetişen bir ceviz ağacının dalındaki , mart ayı içinde uyanmaya(vejetasyona) başlamış , bütün dal aksamları görülmektedir.Kırmızı ile işaretlenmiş aksam,yeni sezonun meyve gözleridir ve uyanmaya başlamıştır.Siyah ile işaretlenmiş aksam ise yeni sezonun erkek çiçekleridir ve onlar da uyanmaya başlamıştır.Bu durum, mart ayı için ve takip eden nisan ayı için çok tehlikelidir. Zira; yukarıda anlatılan konuda olduğu gibi, olası bir ilkbahar geç donuna karşı, tamamen korunmasız bir durum söz konusudur.Zira; kış sezonunun ılık gitmesinden dolayı bile olsa, foto sıra no:3‘deki gibi 17 mart tarihinde oldukça erken uyanmaya başlamış bir ceviz ağacı,ülkemizin genel iklim koşulları düşünüldüğünde,kesinlikle istenilen bir durum değildir.
Bir ceviz bahçesinde, yapılabilecek işlerden biri de ÇİT BİTKİSİ, dikmektir.
Ayrıca, ara ziraat yapmanın da bazı kriterleri vardır.
Ekteki fotolarda görüldüğü üzere;
Önemi: ceviz bahçemizin sınırlarında dikilebilecek bitkilerden en önemlisi, KUŞBURNU’dur. Çit bitkisini dikmenin ve ara ziraat yapmanın ana kriteri, sulama suyunun YETERLİ debide olmasıdır.Ceviz bahçesinin sulama suyu ihtiyacını karşılayabiliyor ve ilave olarak sulama suyu kalıyor ise ancak çit bitkisi dikimini ve ara ziraat yapmayı düşünebiliriz.Zira; aynı sulama rejimi ve bakım programı çit bitkisine ve ara ziraat bitkisine de uygulanacaktır. İkinci kriter ise, çok bakım ve özellikle işçilik istememesi gereğidir.Bu kriter, zamanımızın ve enerjimizin büyük kısmını ceviz haricindeki bitkilere harcamamıza neden olacaktır ki; bu durumda AMAÇ’tan uzaklaşılmış olur. Diğer bir kriter de, ekonomik değerinin olmasıdır.Ülkemiz genelinin iklimine uygunluk da dahili bütün bu kriterleri, KUŞBURNU yerine getirebilmektedir.
Not: çit bitkilerinin diğer bir yararı da, rüzgar perdesi oluşturmasıdır.Oluşan bu perde, aynı zamanda komşu bahçelerden gelebilecek, zararlı ilaçlama kalıntılarının, ceviz bahçesine girmesini engelleyecektir.
Not:ayrıca, çit bitkisi ve ara ziraat için seçilecek bitkilerin , vejetasyon süresi ve bakım programı süreçlerinin, cevizinkine yakın olması, ara ziraat başarımızı arttıran bir etkendir.
Not: foto sıra no:2‘de,ceviz sıraları arasında, ara ziraat bitkisi olarak, biber dikilmiş, ancak bakımının hassas ve işçiliğinin çok fazla olmasından dolayı, umulan fayda elde edilememiştir.
DİJİTAL CEVİZ KİTABI© Tüm Hakları Saklıdır - Ceviz | Ceviz Hakkında Herşey
Yazılar ve resimler kaynak belirtilse dahi kullanılamaz.
Follow